Name: Josephi Panìs Artigianale
SKU: 27500
Availability: BackOrder

Josephi Panìs Artigianale

Il Josephi Panìs di Pasticceria Bianco è molto più di un dolce: è un simbolo di fede, tradizione e identità salentina. Nato per rendere omaggio a San Giuseppe da Copertino, il celebre “Santo dei Voli”, questo pane dolce artigianale racchiude i sapori autentici della terra salentina attraverso un impasto lievitato naturalmente arricchito con fichi secchi, noci e frutta secca selezionata.

Caratterizzato da una dolcezza equilibrata e da una consistenza morbida e profumata, il Josephi Panìs rappresenta una delle eccellenze più autentiche della tradizione dolciaria di Copertino, capace di trasformare ogni assaggio in un viaggio tra storia, cultura e sapori antichi.

Allergeni

Contiene:

Glutine
Latte
Uova
Frutta a guscio (noci)

Possibili tracce:

Mandorle
Pistacchio
Soia
Sesamo

Caratteristiche

Artigianale
Lievitazione naturale
Ricetta tradizionale salentina
Dedicato a San Giuseppe da Copertino
Con fichi secchi e noci
Arricchito con pasta d’arancia
Glassa al cioccolato al latte
Marchio collettivo registrato
Specialità tipica del Salento

pezzi

1, 3

Il Josephi Panìs Artigianale di Pasticceria Bianco è una specialità della tradizione dolciaria salentina. Nasce per custodire e valorizzare la storia di San Giuseppe da Copertino, figura simbolo del territorio pugliese.

Preparato secondo una ricetta esclusiva e registrata, il Josephi Panìs Artigianale viene realizzato con lievito naturale vivo, fichi secchi selezionati e noci pregiate. Ogni ingrediente viene scelto con cura per garantire qualità, autenticità e gusto.

La lenta lavorazione artigianale permette di sviluppare profumi intensi e una consistenza morbida. I fichi secchi donano dolcezza naturale, mentre le noci aggiungono carattere e piacevole croccantezza.

La pasta d’arancia, il miele e la vaniglia naturale completano il profilo aromatico. Questi ingredienti si fondono armoniosamente con le note rustiche della frutta secca, creando un equilibrio unico.

La glassa al cioccolato al latte arricchisce il prodotto con una delicata nota golosa. Il risultato è un dolce raffinato che conserva tutta l’autenticità della ricetta originale.

Questo pane è perfetto durante le festività. Si abbina idealmente a vini passiti, moscati e liquori da meditazione. È inoltre una raffinata idea regalo per chi desidera scoprire i sapori autentici del Salento.

Più di un semplice dolce, il Josephi Panìs Artigianale racconta una storia fatta di tradizione, territorio e passione artigianale. Una specialità unica che rappresenta l’eccellenza della pasticceria salentina.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “0” e “00”, burro, fichi secchi, noci, tuorlo d’uovo, lievito naturale vivo, zucchero, miele, pasta d’arancia, malto, sale, acqua, vaniglia pura in bacca, cioccolato al latte per la glassatura.