Corso base Pasticciotto Durata: 2 ore Costo: 57 euro Descrizione: Un’unica sessione dedicata alla preparazione del pasticciotto con scelta tra versione gluten free o lactose free. Il corso comprende la preparazione della crema pasticcera, della pasta frolla, la formatura, la cottura e una degustazione finale.
Corso base pasta di mandorla biscotto Durata: 2 ore Costo: 57 euro Descrizione: Un’unica sessione dedicata alla preparazione dell’impasto, formatura, cottura e degustazione. Si può scegliere tra la preparazione della pasta di mandorla (una tipologia) o del biscotto “Le Gocciole”, uno dei biscotti più venduti in Italia.
Corso upgrade torta tradizionale + torta moderna Durata: 3 giorni (6 ore totali) Costo: 237 euro Descrizione: ● Primo giorno: Preparazione dell’impasto, crema chantilly e crema al cioccolato, bagna al cacao per l’inzuppo, pan di Spagna al cacao e preparazione e cottura del crumble. ● Secondo giorno: Farcitura, stuccatura e decorazione della torta personalizzata. ● Terzo giorno: Preparazione dei cremosi ai tre cioccolati, del gelée al lampone e montaggio e decorazione della torta moderna ai tre cioccolati.
Corso upgrade torta tradizionale Durata: 2 giorni (4 ore totali) Costo: 197 euro Descrizione: ● Primo giorno: Preparazione dell’impasto, crema chantilly e crema al cioccolato, bagna al cacao per l’inzuppo e pan di Spagna al cacao. ● Secondo giorno: Farcitura, stuccatura, decorazione della torta personalizzata e degustazione.
Corso biscotto full Durata: 3 giorni (6 ore totali) Costo: 297 euro Descrizione: ● Primo giorno: Preparazione dell’impasto di tutte e sette le tipologie di biscotti più amate dagli italiani. ● Secondo giorno: Stesura, formatura, cottura e degustazione di tre tipologie di biscotti: Baiocchi, lactose/gluten free, Abbracci e Galletti. ● Terzo giorno: Stesura, formatura, cottura e degustazione di quattro tipologie di biscotti: Gocciole, Tarallucci, Pan di Stelle, Macine.
